Veinte años después del asalto de un restaurante McDonald's en Millau (sur de Francia), el sindicalista agrícola francés José Bové y algunos de los que participaron en él recuerdan ese evento, convertido en símbolo de la lucha antiglobalización.
Ha pasado el tiempo desde ese 12 de agosto de 1999, pero
la determinación de Bové sigue intacta y asegura que muchas cosas han avanzado
desde entonces.
"Se puede decir que la sociedad ha tomado conciencia
pero la lógica del modelo [capitalista] sigue ahí", afirma.
Bové menciona los combates actuales contra los acuerdos
de libre comercio entre la UE y Canadá (llamado Ceta) y entre la UE y los
países del Mercosur o contra la política del presidente brasileño Jair
Bolsonaro.
Hace 20 años, en el verano de 1999, la Organización
Mundial del Comercio (OMC) autorizó a Estados Unidos a imponer sanciones
económicas a la Unión Europea (UE) en represalia a su rechazo de importar carne
de res estadounidense "dopada" con hormonas.
A finales de julio, un puñado de campesinos del altiplano
del Larzac o neorrurales, miembros de la Confederación Campesina o del
Sindicato de Productores de Leche de Oveja (SPLB, por sus siglas en francés),
querían liderar una acción de choque para protestar contra la decisión de
Washington de aumentar los aranceles a productos como el roquefort, el queso
emblemático de la región.
Bové, cómodamente instalado en el jardín de la casa de
madera que hizo construir en su feudo, la aldea de Montredon, recuerda la
reunión previa a esta acción, en el "Tintin", un bar cerca de Millau,
una ciudad del departamento de Aveyron.
"En la conversación salió rápidamente el 'McDo'. Por
un lado, estaba el roquefort, una de las primeras Denominación de Origen
Protegida [DOP] y por el otro, la comida industrial, la carne de res [tratada]
con hormonas".
"Surgió, sin más [...] Fue una ocurrencia",
rememora Léon Maillet, con una corta barba blanca y expresión risueña.
"Hay manifestaciones así que son ideas de genio", abunda.
El 12 de agosto por la mañana, 300 personas –ganaderos,
campesinos, activistas de la "Conf" (la Confederación Campesina),
amigos o sindicalistas– se reunieron en el restaurante McDonald's que entonces
se estaba construyendo en Millau.
En una tarima improvisada, Bové, entonces portavoz de la
Confederación Campesina, pronunció un discurso que iba a "inventar"
la lucha contra "la comida basura".
"'McDo' es el símbolo de esas multinacionales que
quieren hacernos comer porquería y que quieren que los campesinos mueran",
lanzó el entonces militante con bigote.
El McDonald's fue desmantelado y cuatros militantes
fueron detenidos, inculpados, y encarcelados unos días después.
- "Compañeros de cárcel" -
José Bové, que estaba de vacaciones, escapó a la redada
en la que detuvieron a sus compañeros. Pero luego convocó a la prensa y se
presentó ante la juez de instrucción. Cuando esta le anunció su detención
provisional, el activista le contestó: "Gracias, señora, acaba de hacernos
ganar diez años".
"Los compañeros en la cárcel, era [una situación]
grave", declara Jean-Paul Scoquart, un "hijo de proletario de la
región parisina", que, en los años 1980 se hizo ganadero. Por eso puso en
marcha un comité de apoyo.
El dinero llegaba de todas partes. Y Bové, que incluso
recibió una donación de un sindicato de campesinos de Texas, finalmente pagó
una fianza de 105.000 francos y pudo salir.
Las audiencias ante los jueces, los procesos, la
encarcelación de Bové fueron verdaderos acontecimientos que reunieron a miles
de simpatizantes.
El 30 de junio del año 2000, en primera instancia en
Millau, Bové y sus coacusados fueron condenados. Unas 100.000 personas se presentaron
en esta ciudad.
"El 'McDo' fue el inicio del movimiento
antiglobalización", recuerda Bové.
Cuando en noviembre de 1999 viajó a la cumbre de la OMC
en Seattle (noroeste de Estados Unidos), el francés ya no era un desconocido y
pudo enviar su mensaje.
"La reflexión sobre la OMC pasa por la comida. El
roquefort se convirtió en el símbolo de esta resistencia", ríe.
"Después hemos podido señalar los pesticidas y los
transgénicos", añade Jean-Paul Scoquart.
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